استفتوچینی با سبزیجات
مواد لازم:
فتوچینی یا ماکارونی نواری ۲۵۰ گرم ( نصف بسته )
سیر ۵ حبه ( درسته با پوست ، شسته شده )
کدو سبز ۳ عدد
هویج ۲ عدد
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
مغر تخمه آفتابگردان ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید .
آب را با کمی نمک به جوش آورده و سیبزیجات را به مدت ۱ دقیقه بجوشانید و آبکش کنید .
فتوچینی را در قابلمه آب جوشان و نمک ۱۰ دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید .
در ماهیتابه روغن زیتون را گرم کرده سیر ها را در آن تفت دهید تا روغن طعم بگیرد و سپس فتوچینی و سبزیجات را یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد در ظرف سرو ریخته روی آن مغز تخمه و فلفل و نمک بپاشید
پیتزای سبزیجات رژیمی
مواد لازم:
پیاز۱ عدد متوسط
قارچ ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه ای۱ عدد کوچک
ذرت کنسرو ۵ قاشق غذاخوری
گوجه۲ عدد کوچک
پنیر پیتزا به مقدار لازم
سس باربیکیو یا کچاپبه مقدار لازم
خمیر پیتزای آماده ۳ عدد
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه
فر یا مایکروویو را روشن کنید تا گرم شود.
مواد را به صورت دلخواه خرد کنید.
قارچ را جداگانه با یک قاشق روغن زیتون تفت دهید تا آبش کشیده شود.
خمیر آماده را روی سینی فر یا مایکروویو قرار می دهیم
سس کچاپ یا باربیکیو را روی نان ریخته و روی سطح آن را آغشته کنید.
حالا مقداری پنیر پیتزا روی خمیر می ریزیم و مواد را روی آن ریخته و در پایان اندکی دیگر پنیر پیتزا روی مواد بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر یا مایکروویو بگذارید .
زمانیکه رنگ نان عوض شد و پنیر آب شد پیتزای شما آمده است.
۴- خوراک مرغ و قارچ رژیمی
مواد لازم:
سینه مرغ ۳۰۰ گرم
قارچ۱۰۰ گرم
سیر۲ حبه
روغن زیتون قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد کوچک
طرز تهیه
قارچ ها را باریک باریک برش بزنید و با دو حبه سیر خرد شده در شعله متوسط گاز تفت بدهید احتیاج به روغن نیست ، قارچ ها آب می اندازد و پخته می شود .
بعد از پخته شدن قارچ ها آنها را از ماهیتابه خارج کنید .
پیاز را خرد کنید و در ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون تفت بدهید.
سینه های مرغ را هم خیلی نازک خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. مرغ را هم بزنید که هم پخته شود و هم سرخ شود .
بعد از اینکه مرغ ها کمی سرخ شدند به آن کمی نمک و فلفل اضافه کنید .
قارچ را به ماهیتابه اضافه کنید تا طعم مواد با هم ترکیب شود
