مواد لازم یتیمچه کبابی
بادنجان ۲ عدد
کدو ۲ عدد
سیر دو حبه
پیازچه یک دسته
گشنیز خرد شده کمی
رب گوجه فرنگی ۱ ق سوپخوری
سیب زمینی یکعدد درشت
روغن زیتون یتیمچه کبابی
طرز تهیه یتیمچه کبابی
کدو و بادنجانها رو با پوست کباب کنین و با کمی روغن زیتون مخلوط کنین و سیب زمینی آب پز و سیر رو داخلش خرد کنین . کمی تفت بدین و رب گوجه فرنگی و یک لیوان آب اضافه کنین و بذارین نرم بشن .
پیازچه و گشنیز خرد شده رو داخلش بریزین و نمک و فلفل رو اندازه کنین و خاموش کنین .
این خوراک رو با ماست هم سرو میکنن .
