لوبیا سبزبخارپز
مزه دار کردن لوبیا سبز بخارپز شده
آنقدر پیاز و موسیر را با حرارت متوسط تفت دهید تا کاراملی شود این روند حدود ۸ دقیقه طول می کشد
در این مرحله می توانید لوبیاهایی که با روش بلانچ کردن پخته شده اند را اضافه نمایید
روش بلانچ کردن سبزیجات یکی از سریع ترین و ساده ترین روش ها برای پخت سبزیجات است که در حین حفظ خواص و مواد مغذی سبزیجات ظاهر ، بافت و رنگ آن را نیز به بهترین شکل ممکن حفظ می کند
سپس لوبیاهای بلانچ شده را با مخلوط پیاز و موسیر کاراملی شده به خوبی مخلوط و حدود ۲ دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید
نمک و فلفل سیاه نیز به مخلوط لوبیا اضافه نمایید
نسبت به مقدار تردی یا نرمی مورد نظرتان مخلوط لوبیا و پیاز و ادویه را از ۲ تا ۵ دقیقه تفت دهید تا به کیفیت مورد نظر شما برسد
این نوع طبخ لوبیا سبز برای گارنیش غذا یا تزیین بشقاب غذاهای گوشتی مناسب است
همچنین این مدل پخت برای افرادی که می خواهند در برخی وعده ها از سبزیجات استفاده کنند بسیار مناسب است
