دسر سیب مقوی مخصوص کودکان
مواد لازم
سیب کوچک : ۹ عدد (این مقدار برای نه نفر است)
کره : ۲ قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای : ۲ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای پر کردن داخل سیب :
کره : یک سوم فنجان
شکر قهوه ای : یک سوم فنجان
جو پرک : یک فنجان
دارچین : یک قاشق چای خوری
می توانید متناسب با سلیقه کودکتان از آجیل خرد شده ، میوه های خشک شده ، عسل و هل نیز استفاده کنید.
دسر تولد بانوفی پای موزمناسب برای جشن تولد
مواد لازم
بیسکوئیت دیجستیو پودر شده ۳۰۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
شکر قهوه ای یا سفید ۱۰۰ گرم
شیر ۴۰۰ میلی لیتر
موز حلقه ای خرد شده ۴ عدد
خامه فرم گرفته ۲ پیمانه
شکلات خرد شده برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا ۱۵۰ گرم از کره خود را ذوب کرده و با بیسکوییت مخلوط کنید و سپس آن را داخل لیوان و یا قالب به خوبی پرس کنید و داخل یخچال قرار دهید.
شکر و مابقی کره را داخل ظرفی ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شود.
حال شیر را به مخلوط شکر اضافه کنید با حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا به غلظت کارامل برسید.
زمانیکه این مخلوط از حرارت افتاد باید آن را بر روی کراست بیسکوییت ریخته و روی آن را با موز پر کنید.
حالا با خامه فرم گرفته روی آن را پر کرده و در یخچال قرار دهید.
برای تزیین از سس شکلات، کارامل، پودر گردو و هر چیزی که تمایل داشته باشید می توانید استفاده کنید.
پاناكوتاي خرما ، يك دسر سالم و خوشمزه
مواد لازم ( براي دو قالب)
خرما بدون پوست وهسته ۱۰ عدد
خامه صبحانه ۱ بسته یا معادل ۲۰۰ گرم
شیر ۲ لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهيه:
پودر ژلاتین را با نصف لیوان شیر به صورت بن ماری حل كنيد .
پوست و هسته خرما را جدا كرده و با بقيه شير كاملا ميكس كنيد.
بعد پودر کاکائو و ژلاتين حل شده را به آن اضافه کنید.
مايه را روی حرارت قرار داده تا یکدست شود، خامه را به خرما اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
و در قالب ريخته و در یخچال به مدت ۴ تا ۵ ساعت قرار دهيد تا ببندد.
چوب شور با روکش شکلاتی
مواد لازم
شکلات سفید + شکلات تخته ای + چوب شور
طرز تهیه :
شکلات سیاه تخته ای را درون کاسه ای تکه تکه کنید و روی بخار اب قرار دهید تا شکلات اب شود ، پس از اب شدن شکلات چوب شور را درون شکلات اب شده بزنید و بچرخانید تا اطراف ان کاملا به شکلات اغشته شود سپس درون بشقاب قرار دهید.
شکلات سفید را نیز به همین صورت اب کنید و تعدادی از چوب شورها را درون ان بزنید ، میتوانید مقداری شکلات سفید و سیاه را مخلوط کنید تا شکلاتی به رنگ نسکافه ای داشته باشید.
پس از اینکه تمام چوب شورها را شکلاتی کردید میتوانید برای تزئین روی ان مقداری شکلات گرم را درون نایلون فریزر بریزید و نوک ان را بکنید تا حالت قیف شود ، سپس با حرکت دست روی شکلات ها خط بیندازید.
میتوانید از تزئینات دیگری مانند پودر پسته ، پودر فندق ، پودر نارگیل و … نیز استفاده کنید ، پس از اتمام کار بشقاب چوب شورهای شکلاتی را به مدت ۱۵ – ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا شکلات خوب سفت شود.
دسر کیک میوه ای و شکلات
مواد لازم
کیک ساده مقداری
خامه ۳ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
بیسکوییت ۳ عدد
موز ۱ عدد
توت فرنگی ۳ عدد
پودر کاکائو ۱ قاشق چایخوری
شکلات صبحانه یا نوتلا مقدار لازم
طرز تهیه
خامه ، شکر و پودر کاکائو را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا اندازه ای که اثر پره های همزن روی خامه بماند سپس بیسکوییت های کوبیده و خرد شده را به آن اضافه و با قاشق مخلوط کنید ( زیاده از حد هم نزنید تا خامه شل نشود ).
توت فرنگی ها و موز را به شکل دلخواه خرد کنید ، کیک را برش بزنید و داخل بشقاب بگذارید سپس میوه ها را روی کیک قرار دهید و کمی شکلات یا نوتلا روی میوه ها بریزید و روی ان را با خامه کاکائویی پوش دهید ، به همین صورت ۲ لایه آماده کنید سپس داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.
دسر را پس از سرد شدن در اختیار کودک قرار دهید تا از مزه خوب آن لذت ببرد ، خودتان نیز میتوانید کودک را در خوردن این دسر ساده و خوشمزه همراهی کنید ، در صورت تمایل این دسر را بهمراه شیر سرو کنید.
