آشپزی سالمآشپزی کودک

طرز تهیه یک کوکی مقوی (کوکی پنیری گردویی)

اين كوكي هاي خوشمزه را هم ميتوانيد به عنوان يك ميان وعده مقوي براي بچه هاوپيش غذاي ساده

مواد لازم :

کره سرد :۱۲۵ گرم

آرد: دو و نیم پیمانه ( هر پیمانه آرد = ۱۲۵ گرم )

تخم مرغ :۱ عدد

ماست :۱ قاشق سوپ خوری

زیره: ۱ قاشق مرباخوری

نمک: نصف قاشق مرباخوری

بکینگ پودر :۱ قاشق مرباخوری

پنیر خامه ای: ۱۵۰ گرم

گردوی نگینی شده : ۴ قاشق


طرز تهیه :

* ابتدا کره سرد رو به قطعات کوچک تقسیم کنید .

* سپس به مخلوط آرد ، نمک و بکینگ پودر اضافه کرده و با همزن هم بزنید تا مثل خرده نان بشه .

* بعد تخم مرغ ، ماست ، زیره و پنیر خامه ای رو اضافه کرده و مجدد با همزن هم می زنیم تا خمیر بدست بیاد .

* در آخر کار گردوهای خرد شده را به مواد اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

* خمیر به همین راحتی آماده شد ، بعد خمیر رو بمدت نیم ساعت داخل کیسه فریزر گذاشته و در یخچال قرار می دیم تا استراحت کنه

* بعد خمیر رو داخل دوتا کاغذ روغنی وردنه باز می کنیم .

* ضخامت خمیر بین ۳ الی ۵ میلیمتر در نظر گرفته بشه .

* بعد قالب می زنیم .

* بعد با کاردک به سینی تون منتقل کنید .

* سپس در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه قرار بدین .

* سپس اجازه بدین کوکی ها در دمای محیط کاملا خنک بشن .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید

بستن
بستن
بستن