مواد لازم
روغن ۲ قاشق غذا خوری
۱ عدد کوچک پیاز
۲ حبه سیر
۱ عدد هویج
۱/۲ عدد کوچک کلم سبز
۱۷۵ گرم برنج قهوه ای
۱ قاشق غذاخوری سس سویا
۱ عدد تخم مرغ
سس چیلی به دلخواه
طرز تهیه
۱- پیاز رو پوست بگیرید و نازک حلقه‌حلقه کنید.
۲- سیرها رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
۳- هویج رو رنده کنید.
۴- کلم سبز رو به شکل نوارهای باریک خرد کنید.
۵- از برنج پخته استفاده کنید.
روغن رو در ماهیتابه‌ای روی حرارت بالا گرم کنید. پیاز رو در ماهیتابه بریزید و برای ۳ تا ۴ دقیقه تا نرم و کمی کاراملی بشه، تفت بدید. سیر رو اضافه کنید و برای ۱ دقیقه دیگه تفت بدید.هویج و کلم رو اضافه کنید و مواد رو برای ۱ تا ۲ دقیقه دیگه تفت بدین. برنج قهوه‌ای پخته رو اضافه کنید و با بقیه مواد کمی تفت بدید.سس سویا و قدری نمک و فلفل به مواد بزنید. میان مواد رو گود کنید و تخم‌مرغ رو در اون بشکنید. تخم‌مرغ رو در حدی که سفیده ببنده، بپزید.غذا رو در کاسه بزرگی بریزید و تخم‌مرغ رو روی اون بذارید. اگه خواستید اون رو به همراه سس چیلی میل کنی
