مواد لازم برای سالاد قارچ و جعفری
قارچ ۴۰۰ گرم
جعفری تازه خرد شده ۱/۲ لیوان
پنیر پارمزان رنده شده ۱/۲ لیوان
آبلیموی تازه ۱/۴ لیوان
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن زیتون ۱/۴ لیوان
سالاد قارچ و جعفری
طرز تهیه : قارچ ها را بشویید و خوب خشک کنید ( قارچ ها را به نوبت بشویید و خشک کنید تا رطوبت جذب قارچ ها نشود.پیشنهاد میشود قارچ ها به جای شسته شدن با دستمال مرطوب تمیز شوند ).
قارچ ها را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. سپس جعفری خرد شده ، پنیر پارمزان ، روغن زیتون ، آبلیمو ، نمک و فلفل اضافه و خوب مخلوط کنید و سرو نمایید.
