مواد لازم
پودر قهوه (یا هر پودری که دوست دارین مثل کاکائو) ۱ ق چای خوری
پودر نارگیل نصف پیمانه
شکر نصف پیمانه
پودر وانیل (در صورت تمایل ۱/۱۰ ق چ) خیلی کم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
کشمش (در صورت تمایل) ۱/۴ پیمانه
آرد (نه سر خالی نه سر پر (معمولی)) ۱ق غ
طرز تهیه:
۱/زرده را با دور متوسط همزن ۳ دقیقه بزنید.
۲/شکر و آرد و وانیل را هم آرام اضافه کنید و همزن را کنار بگذارید.
۳/پودر نارگیل و پودر قهوه و کشمش را اضافه کرده و با قاشق خوب مخلوط کنید.
۴/حالا روی کاغذ روغنی مواد را به اندازه ی یه قاشق چای خوری مواد بگذارید (مثل شیرینی کشمشی ) و حتما فاصله را بین شیرینی ها رعایت کنید.چون این شیرینی مثل شیرینی کشمشی در فر که میره پخش میشه.
۵/در طبقه ی بالای فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بذارید.(تا زمانی که یه کم دور شیرینی به رنگ طلایی بشه)
نکات:
مواد این شیرینی غلیظه.
حتما بذارین شیرینی کامل سرد بشه بعد از کاغذ روغنی جداش کنین.
این شیرینی چربیشو از پودر نارگیل می گیره. پس از پودر نارگیل تازه و مرغوب استفاده کنید
شیرینی رژیمی
مواد لازم برای شیرینی رژیمی بدون آرد و روغن :
فندق ۱ لیوان
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
کاکائو ۱ قاشق
شکر نصف لیوان
پودر قند به مقدار لازم برای روی شیرینی
طرزتهیه
برای تهیه این شیرینی لذیذ و رژیمی ابتدا فندقها را پودر کرده تا مثل آرد شده سپس شکر، سفیده تخم مرغ و کاکائو را ریخته تا به حالت خمیر درآید. در یک بشقاب پودر قند ریخته و مواد را به آن آغشته می کنیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته در فر ۱۵۰ درجه به مدت ۸ دقیقه قرار می دهیم شیرینی ها را بیشتر از ۸ دقیقه در فر قرار ندهید چون زود می سوزد.
