مواد لازم سوپ ماهیچه برای کودک
ماهیچه ۱ تکه فیله گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری
عدس ۱/۲ قاشق سوپخوری هویچ ۱ قاشق سوپخوری رنده شده
سیب زمینی ۱ قاشق سوپخوری خرد شده رشته سوپ ۲ قاشق سوپخوری
پیاز ۱ قاشق سوپخوری آب گوشت ۳ پیمانه
طرز تهیه سوپ ماهیچه برای کودک :
ماهیچه را کاملا بشویید و تمیز کنید
آب گوشت را در قابلمه بریزید و ماهیچه را اضافه نمایید
عدس ، پیاز ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی و هویج را بسیار ریز خرد کرده و به ماهیچه و آب گوشت اضافه نمایید
در قابلمه را بسته و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب گوشت به جوش آید
بعد از جوش آمدن زمان دهید تا ماهیچه و مواد کاملا بپزد. بعد از پخت رشته ریز را اضافه کرده و مجدد ۱۵ دقیقه صبر کنید تا رشته نیز بپزد
در انتهای پخت سوپ نباید آب داشته باشد و آب گوشت باید به خورد مواد رفته باشد
سوپ را در میکسر بریزید تا کاملا له شود و پوره یکدستی ایجاد شود
دقت داشته باشید برای کودکان زیر ۱ سال از نمک و ادویه استفاده نکنید
مقدار این مواد برای ۲ وعده غذایی کودک زیر ۱ سال مناسب است
اگر مایل هستید از سبزیجات نیز استفاده نمایید نصف قاشق جعفری خرد شده نیز می توان اضافه کرد. قبل از اینکه رشته را اضافه نمایید جعقفری را افزوده و بعداز گذشت ۱۰ دقیقه که جعفری پخت رشته را ااضافه نمایید
چنانچه مایل نیستید از ماهیچه استفاده کنید سینه مرغ را جایگزین نمایید . چنانچه از مرغ استفاده کردید از آب مرغ به جای آب گوشت استفاده کنید
می توان از برنج نیز استفاده کرد و اگر برنج را جایگزین رشته کردید از ابتدای پخت برنج را بریزید که پخت آن کامل شود
عدس از حبوبات بسیار پرخاصیت و پرفیبر است و برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی پیشنهاد می شود
غذای کمکی کته ماهیچه
مواد لازم:
ماهیچه ۳۰گرم معادل یک تکه متوسط خورشتی
برنج ۴۰گرم معادل۴قاشق غذاخوری یا یک استکان کوچک
پیاز ۵ گرم معادل یک چهارم یک پیاز کوچک
کره :۱۰ گرم معادل ۱ قاشق مربا خوری پر(هنگام طبخ غذا)
کره ۵ گرم معادل نصف قاشق مربا خوری(هنگام خوردن غذا)
طرز تهیه:
ابتدا ماهیچه را ریز کره و با پیاز کاملاً بپزید سپس برنج را همراه کره اضافه کنید تا مثل کته پخته و نرم شود و دم بگذارید. هنگام دادن غذا کره اضافه کرده و همراه ماست به کودک بدهید.
سوپ برنج با ماهیچه
مواد لازم:
ماهیچه گوسفند: یک تکه خورشتی
هویچ: پنج شش حلقه
سیب زمینی: هفت هشت مربع
برنج: یک قاشق چای خوری
جعفری: چند پره
ورمیشل (در صورت تمایل)
طرز تهیه
گوشت را به همراه برنج و هویج خرد شده و مقداری آب درون قابلمه می گذاریم تا بپزد بعد از مدتی که کاملا پخت به طوری که گوشت به خوبی پخته شده باشد، سیب زمینی خرد شده و جعفری را به آن اضافه کرده می گذاریم تا سوپ کاملا جا بیفتد و آماده خوردن شود.چگونه سوپ ماهیچه خوشمزه برای نوزادمان درست کنیم.
در طرز تهیه سوپ ماهیچه برای نوزادان نیاز به روغن و نمک نیست تا زاعقه کودک به خوردن چیزهای شور عادت نکند.
وقتی شروع می کنیم به نوزادمان غذا بدهیم، میزان غلظت غذاها باید فقط کمی از شیر مادر غلیظ تر باشد و به مرور زمان این غلظت را کمی بیشتر میکنیم.
پس از پختن سوپ ماهيچه، روز اول فقط یک قاشق از آن را در وعده ظهر پس از سیر شدن نوزاد از شیر مادر به کودک میدهیم. این کار را برای روز های بعدی به ۲ قاشق در روز و بعد ۳ قاشق در روز و ۴ قاشق تا روز چهارم افزايش داده و تا پايان هفته به ۲ قاشق در ۳ وعده مي‌رسانيم. در هفته چهارم از ماه آغاز غذاي كمكي (ماه هفتم) تنوع را بیشتر میکنیم.
