فاجیتای مرغ (مکزیکی)
مواد لازم(۴ نفر)
۴ عدد نان ترتیلا
۴۰۰ گرم مرغ خلالی خرد شده
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد پیاز درشت خلالی خرد شده
۲ عدد فلفل دلمه خلالی خرد شده (دو رنگ)
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه
۱ قاشق غذاخوری ادویه فاجیتا
۱ قاشق مرباخوری پودر سیر یا یک حبه سیر تازه
نمک و سس فلفل تبسکو به اندازه لازم
مواد کنار فاجیتا
آواکادو
کاهو خرد شده
خیار
پنیر چدار رنده شده
چیپس ترتیلا
طرز تهیه
پیاز را با روغن زیتون کمی تفت میدهیم و مرغ همراه با ادویه اضافه میکنیم کمی تفت میدهیم.
فلفل دلمه و رب گوجه را اضافه کرده کمی تفت میدهیم در ظرف را میبندیم تا با حرارت کم حدود ۱۰ دقیقه بخار پز شود.
برای سرو این خوراک لذیذ مکزیکی معمولا نان را گرم میکنند و مواد کناری را کنار آن سرو میکنند تا هر کس بسته به سلیقه خودش انتخاب کند.
من بشکلی که معمولا سرو میشود درست کرد
فاجیتای مرغ خوش مزه
برای اینکه غذای شما رژیمی باشد، می توانید سبزیجات و مرغ را کبابی کنید. برای تهیه این غذا از هر نوع سبزی که تمایل دارید می توانید استفاده کنید.همراه ما باشید.
مواد لازم
زیره سبز : ۱ قاشق چای خوری
ماست چکیده : ۱ پیمانه
گشنیز خرد شده : ۲ /۱ پیمانه
فلفل دلمه ای رنگی : ۲ عدد
روغن زیتون : ۱ قاشق سوپ خوری
آبلیموی تازه : ۲ قاشق سوپ خوری
نمک : ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه : ۱ قاشق چای خوری
سینه مرغ بدون استخوان : ۳۰۰ گرم
کاهوی کوچک : ۱ عدد
گوجه فرنگی : ۳ عدد
پیاز متوسط : ۱ عدد
نان ترتیلا : ۱۰ عدد
طرز تهیه
ابتدا سینه مرغ را پاک کرده و استخوان و پوست آن را جدا کنید، سپس به تکه های کوچک خرد نمایید.
در کاسه ای نمک ، فلفل ، روغن زیتون ، زیره و مرغ را بریزید و خوب مخلوط کنید و برای نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود.
در این فاصله فلفل دلمه ای ، پیاز و گوجه را خلالی خرد کرده و داخل تابه ای با مقداری روغن تفت دهید تا سرخ شوند. گشنیز را در آخرین مرحله افزوده و کمی نمک و فلفل بزنید.
بعد از نیم ساعت مرغ را از یخچال بیرون آورید.
مقداری روغن داخل یک تابه بریزید و بعد از اینکه گرم شد تکه های مرغ را افزوده و خوب سرخ کنید.
سبزیجات سرخ شده را با مرغ مخلوط کرده و از روی حرارت بردارید.
داخل هر نان ترتیلا مقداری از مخلوط مرغ و سبزیجات قرار داده و برش هایی از کاهو بگذارید و نان را بپیچید.
فاجیتای مرغ را داخل ظرف سرو بچینید و با ماست چکیده میل کنید.
