مواد لازم
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
پودر کاکائو نصف پیمانه
نمک نوک قاشق مرباخوری
شکر نصف پیمانه
کرم تاتار یک هشتم قاشق مرباخوری
وانیل کمی
پودر قند یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه کلوچه شکلاتی رژیمی
برای تهیه کلوچه شکلاتی ابتدا باید سفیده تخم مرغ و کرم تارتار را با همزن برقی هم بزنید تا خود را بگیرد و سفیده ها پف کنند.سپس کم کم یک نصفی از شکر را به مواد اضافه کنید تا سفیده براق شود.پودر کاکائو، نمک و نصفی دیگر از شکر را با هم مخلوط کنید و الک کنید.حالا پودر کاکائو و وانیل را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
سینی فر را چرب کنید یا داخل سینی کاغذ روغنی بیندازید.سپس با قاشق کلوچه ها را داخل سینی با فاصله بریزید.سینی را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر با حرارت ۱۵۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا کلوچه ها بپزند.روی کلوچه های خنک شده کمی پودر قند بریزید و با چای یا قهوه سرو کنید.
