۱۰ ماده غذایی ضد درد

از این‌که دائما برای تسکین سردرد، گرفتگی ماهیچه، یا معده درد مجبور می‌شوید قرص مسکن مصرف کنید، خسته شده‌اید؟ طبیعت مشکل شما را حل کرده است. انواع مختلفی از مواد غذایی خوشمزه در طبیعت وجود دارند که می‌توانند به درمان، یا دست‌کم تسکین دردهای‌تان کمک کنند.

ماده غذایی ضد درد

۱. زنجبیل

زنجبیل، ماده‌ی اصلی بسیاری از داروهای سنتی؛ این ریشه‌ی گیاهی تند و معطر احتمالا یکی از بهترین درمان‌های خانگی برای مبارزه با حالت تهوع است – زیرا این داروهای گیاهی دارای خواص تسکین دهندگی معده است. ولی زنجبیل می‌تواند با درد نیز مبارزه کند، از جمله درد مفاصل ناشی از آرتریت و هم‌چنین، گرفتگی‌های دوره‌ی قاعدگی. طبق نتایج یک مطالعه، کپسول‌های حاوی عصاره‌ی زنجبیل به خوبی داروهای ضد التهابی بدون نسخه نظیر ایبوپروفن می‌توانند درد دوره‌ی قاعدگی را تسکین دهند.

۲. بلوبری

این گوهرهای کوچک آبدار سرشار از مواد مغذی گیاهی هستند که می‌توانند با التهاب مبارزه کنند و درد را تسکین دهند. اگر اکنون فصل بلوبری نباشد، می‌توانید از بلوبری یخ زده استفاده کنید؛ میزان مواد مغذی موجود در بلوبری یخ زده مساوی یا حتی بیش‌تر از بلوبری تازه است. سایر میوه‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان و پلی ‌فنول، نظیر توت فرنگی و پرتقال نیز می‌توانند اثر تسکین دهندگی مشابه‌ای به همراه داشته باشند.

۳. تخمه کدو

تخمه کدو منبع بسیاری خوبی برای منیزیوم شناخته می‌شود؛‌ این ماده‌ی معدنی می‌تواند به تسکین برخی از سردردهای میگرنی کمک کند. به علاوه، منیزیوم ممکن است به پیشگیری و درمان پوکی استخوان نیز کمک کند. ولی علی‌رغم آن‌چه ممکن است تاکنون شنیده باشید، به نظر نمی‌رسد این ماده‌ی معدنی بتواند گرفتگی‌های ماهیچه‌ی پا را در طول شب متوقف کند. برای افزایش میزان منیزیوم مصرفی در رژیم غذایی‌ می‌توانید بادام و بادام هندی، سبزیجات پهن برگ (نظیر اسفناج و کلم کالی)، انواع لوبیا، و عدس را نیز در برنامه‌ی غذایی‌تان بگنجانید.

۴. ماهی سالمون

ماهی سالمون که سرشار از اسیدهای ضد التهابی چرب امگا-۳ است، تقریبا هر آن‌چه را برای یک برنامه‌ی غذایی مفید نیاز داشته باشید، برآورده می‌کند. مصرف ماهی سالمون برای سلامت قلب مفید است و می‌تواند درد و التهاب مفاصل ناشی از آرتریت روماتوئید را نیز تسکین دهد. سایر گونه‌های ماهی‌ آب‌های سرد نظیر ماهی تن، ساردین، و خال‌خالی نیز گزینه‌های خوبی به نظر می‌رسند. با وجود این، از مصرف ماهی تیلاپیا و گربه ماهی خودداری کنید؛ زیرا وجود سطوح بالای اسیدهای چرب امگا-۶ در این گونه ماهی‌ها ممکن است میزان التهاب را افزایش دهد.

۵. زردچوبه

یکی از اجزای مهم ادویه‌ی کاری که رنگ زرد و نارنجی روشن به آن می‌بخشد، می‌تواند بر فرایندهای بسیاری در سراسر بدن تاثیر بگذارد، از جمله التهاب. نتایج مطالعه‌ای بر روی بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید و آرتروز که از مکمل‌های کورکومین استفاده کرده بودند، نشان داد این بیماران پس از استفاده از این مکمل می‌توانند بهتر راه بروند و اثرات جانبی سایر داروها نیز در آن‌ها مشاهده نمی‌شود. فلفل سیاه می‌تواند به جذب بهتر زردچوبه کمک کند؛ از این رو، بهتر است این دو ادویه را در غذاهای‌تان با یکدیگر ترکیب کنید، یا به همراه زنجبیل و عسل یک دمنوش شفابخش تهیه کنید.

۶. آلبالو

طی یک مطالعه، دوندگانی که ۷ روز پیش از مسابقه و هم‌چنین، در روز مسابقه آب آلبالو نوشیده بودند (۳۵۰ میلی‌لیتر، روزی دو بار)، در مقایسه با گروهی که همین مقدار از نوشیدنی آلبالو، ولی غیر طبیعی، را مصرف کرده بودند، به درد ماهیچه‌ای کم‌تری دچار شدند. این اثربخشی ممکن است به خاطر وجود ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی در این میوه باشد.

۷. روغن زیتون بکر

سوزش و خارشی در پشت گلوی‌تان احساس می‌کنید؟ ترکیبی به نام اولئوکانتال وجود دارد که می‌تواند تاثیری مشابه‌ی ایبوپروفن در بدن داشته باشد. روغن زیتون فرا بکر نیز حاوی ماده‌ای به نام لوبریسین است که باعث نرم شدن حرکت مفاصل و محافظت از غضروف‌ها در برابر ساییدگی و زوال می‌شود. این ماده می‌تواند به بیماران مبتلا به آرتروز کمک کند. هنگام آشپزی با روغن زیتون، هیچ وقت از دمای بالا استفاده نکنید (یعنی کم‌تر از ۲۱۰ درجه‌ی سانتی‌گراد) تا بتوانید از فواید بی‌شمار این روغن به طور کامل بهره‌مند شوید.

۸. فلفل تند

کپسایسین، ماده‌ای که باعث تندی فلفل می‌شود، به خاطر خواص تسکین دهندگی‌اش به طور گسترده در تولید پمادها و چسب‌های ضد درد به کار می‌رود. به تازگی، نتایج برخی از پژوهش‌ها نشان داده‌اند مصرف فلفل تند نیز، به جای استفاده از آن به عنوان پماد، ممکن است به کاهش و پیشگیری از التهاب کمک کند. احساس سوزش ناشی از مصرف فلفل می‌تواند مغز را فریب دهد تا اندورفین ترشح کند؛ این هورمون باعث انسداد پیام‌های درد می‌شود.

۹. نعناع

روغن نعناع فلفلی گرفتگی‌های دردناک، گاز معده و هم‌چنین نفخ را تسکین می‌دهد؛ این علائم جزء نشانه‌های بارز سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر هستند. دمنوش نعناع فلفلی نیز داروی موثری برای تسکین ناراحتی‌های معده است. نتایج برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند، دمنوش نعناع برزیلی که از گونه‌ی خاصی از تیره‌ی نعناعیان به نام هیپتیس کرناتا تهیه می‌شود، به اندازه‌ی داروهای تجویزی می‌تواند به تسکین دردها کمک کند.

۱۰. آب انگور قرمز

پژوهش‌ها به تازگی نشان داده‌اند، ترکیبی در پوست انگور قرمز به نام رسوراترول وجود دارد که می‌تواند تورم دیسک کمر را کاهش دهد؛ این تورم ممکن است به بروز کمر درد منجر شود. البته توصیه می‌شود در مصرف آب انگور قرمز زیاده‌روی نکنید. با وجود این‌که رسوراترول برای تسکین درد موثر است، ولی برای آگاهی از تمام جوانب این مسئله به انجام پژوهش‌های بیش‌تر نیاز است.