خوراک لوبیا سبز با سویا
مواد لازم ٣ نفر
۱ عدد پیاز متوسط
۱ عدد هویج متوسط
۵۰ گرم سویا
۲ حبه سیر
طرزتهیه
پیاز نگین شده با زرد چوبه نمک و فلفل سرخ میکنیم و در آخر سیر اضافه میکنیم سیر نباید زیاد سرخ بشه. لوبیا خورد کرده + هویج نگین شده آبپز میکنیم. سویا ۱۰ دقیقه تو آب گرم خیس میکنیم
در آخر پیاز داغ +سیر +لوبیا +هویج +سویا را با رب کمی تفت میدهیم.
خوراک لوبیا سبز رژیمی
مواد لازم ۶ نفر
۵۰۰ گرم لوبیا سبز
۲۰۰ گرم هویج
۲ عدد پیاز متوسط
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کنجد
ادویه پاکستانی به مقدار لازم
نمک و فلفل و ادویه کاری به مقدار لازم
آب به مقدار لازم
۱ قاشق غذاخوری پر رب گوجه
طرزتهیه
دو عدد پیاز را خلالی نازک ریز کرده و داخل روغن میریزیم خوب طلایی شود.
لوبیا سبز و هویج را نازک ریز کرده به پیاز اضافه میکنیم. یکم که تفت خورد ادویه ها رو اضافه میکنیم در این غذا من ادویه پاکستانی زیاد میریزم چون طعم فوق العاده ای به غذا میده.
ادویه ها هم که یه سر تفت خورد رب رو اضافه کرده و بعد از ٣ دقیقه آب رو اضافه میکنیم و در قابلمه رو میزاریم تا آب خوراک کم شود و مواد نیمه پز شود.
این غذا باید جوری سرو شود که مواد زیر دندون حس شود و نیمه پز باشد.
خوراك لوبيا سبز با گوشت
مواد لازم ۴ نفر
۲۰۰ گرم لوبيا سبز
۱۵۰ گرم گوشت
هويج مقداري
۱ عدد پياز نگيني
قارچ به دلخواه قابل حذف
۱ عدد سيب رميني مكعبي
۲ ق غ رب
نمك فلفل زردچوبه ادويه كاري
طرزتهیه
پياز ها رو با ادويه تفت ميدهيم سپس گوشت را اضافه مي كنيم تفت مي دهيم بعد رب را با مواد تفت مي دهيم و بقيه مواد را اضافه مي كنيم
وقتي خوب تفت داديم به ميزان لازم آب اضافه مي كنيم در قابلمه را مي بنديم و با حرارت ملايم اجازه مي دهيم خوب بپزن و جا بيفتن اين خوراك هم برنج و هم نان قابل سرو هست
خوراك لوبيا سبزبا فارچ وگوشت
مواد لازم ۴ نفر
۲۰۰ گرم لوبيا سبز
۱۵۰ گرم گوشت
هويج مقداري
۱ عدد پياز نگيني
قارچ به دلخواه قابل حذف
۱ عدد سيب رميني مكعبي
۲ ق غ رب
نمك فلفل زردچوبه ادويه كاري
طرزتهیه
پياز ها رو با ادويه تفت ميدهيم سپس گوشت را اضافه مي كنيم تفت مي دهيم بعد رب را با مواد تفت مي دهيم و بقيه مواد را اضافه مي كنيم
وقتي خوب تفت داديم به ميزان لازم آب اضافه مي كنيم در قابلمه را مي بنديم و با حرارت ملايم اجازه مي دهيم خوب بپزن و جا بيفتن اين خوراك هم برنج و هم نان قابل سرو هست
خوراک لوبیا سبز بامرغ
مواد لازم ۴ نفر
۵۰۰ گرم لوبیا سبز
۳ عدد هویج بزرگ
۴ عدد سیب زمینی متوسط
۱ عدد پیاز بزرگ
۱۰۰ گرم قارچ (اختیاری)
۴ حبه سیر
۲ ق.غ رب گوجه فرنگی
۲ عدد رون مرغ یا ۱ عدد سینه مرغ
نمک, فلفل و زرد چوبه
۳ ق.غ خوری روغن
طرزتهیه
ابتدا روغن که کمی داغ شد سیر و پیاز رو خلالی میکنیم تفت میدیم.
بعد هویج خلالی یا حلقه ای و لوبیا رو درشت خرد کنید و رب رو هم میریزیم و کمی تفت میدیم. نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه میکنیم مواد و هم میزنیم
۳ لیوان آب جوش میریزیم همراه با مرغ ، روی شعله متوسط می ذاریم خوب بپزه.
بعد سیب زمینی ها رو نگینی کمی درشت، با قارچ به مواد اضافه میکنیم تا وقتی سیب زمینی و قارچ بپزند
خوراک لوبیا سبز گیاهی
مواد لازم ۴ نفر
۱/۲ کیلو گرم لوبیا سبز پهن
۱ عدد پیاز
۷-۸ حبه سیر
۲ عدد گوجه فرنگی
نمک، فلفل و مقداری زنجبیل تازه
طرز تهیه
پیاز را نگینی و کمی سرخ کنید.
لوبیا را خرد کنید و با پیاز تفت دهید.
۲ لیوان آب روی آن بریزید وزنجبیل را به آن اضافه کنید و بجوشانید تا لوبیا نرم شود.
گوجه را نگینی خرد کنید یا بنا به سلیقه خود می توانید رنده کنید. سیرها را خرد یا رنده کنید و با گوجه به مواد اضافه کنید بگذارید بجوشد تا خوب جا بیفتد.
هنگام صرف غذا میتوانید روغن زیتون روی آن بریزید
رژیم دارید یا گیاه خوارهستید؟ یا هیچ کدام فقط یک شام سبک می خواهید
