پیتزای سوسیس و قارچ
مواد لازم:
قارچ خرد شده: ۱۵۰ گرم
روغن مایع: ۴ قاشق سوپخوری
سس گوجه فرنگی: نصف پیمانه
سوسیس خرد شده: دو پیمانه
پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
پیازچه خرد شده: یك پیمانه
زیتون سیاه به میزان لازم
نمك و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
كف ظرف مورد نظربا کاغذ مومی انداخته با روغن مایع چرب كرده و خمیر پیتزا را روی آن پهن كنید با سس‌گوجه‌فرنگی سطح خمیر را بپوشانید سپس به‌ترتیب قارچ، سوسیس، پیازچه و زیتون خورد شده بغد پنیرپیتزا را روی‌خمیر بریزید، فر را روشن كرده و ظرف پیتزا را دروسط پنجره فر قرار دهید، تا پیتزا بپزد و رنگ آن‌طلایی شود شما میتوانید به جای سوسیس ازگوشت نیز استفاده كنید.
دو نوع پیتزا گوشت چرح کرده و پیتزا اسفناج
مواد لازم
گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
سوسیس به دلخواه
پیاز متوسط ۱ عدد
قارچ ۱۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای خرد شده ۱/۲ پیمانه
زیتون سیاه به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
خمیر پیتزا به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا پوست پیاز بگیرید و نگینی و ریز خرد کنید. کمی روغن در ماهیتابه بریزید. وقتی روغن داغ شد، پیاز ها را به آن اضافه کنید و تا وقتی کمی طلایی شوند تفت دهید.
گوشت چرخ کرده را به پیاز ها اضافه کنید. با هم تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید.رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را نیز به گوشت ها اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید و کمی دیگر تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید.
توی سینی فرکاغذ مومی انداخنه اگر ندارید کف سینی را کمی چرب نمایید. سس گوجه فرنگی را روی خمیر پیتزا بریزید و با پشت یک قاشق آن را کاملا در سطح خمیر پیتزا پخش کنید.
گوشت و قارچ را که قبلا تفت دادید به روی خمیر پیتزا بریزید. سپس دوباره روی سطح آن را با پنیر پیتزا پر کنید.
فلفل دلمه ای را نگینی و ریز خرد کنید. آن را روی پیتزا بریزید وزیتون خورد شده پیتزا را به مدت ۱۵ دقیقه در حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد در فر بگذارید. زمانی که پنیر پیتزا طلایی شد آن را از فر خارج کنید.
نکته
شما میتوانید از آویشن نیز به مواد پیتزا اضافه کنید. آویشن عطر و طعم خوبی به پیتزا میدهد. همچنین در حین سرو پیتزا نیز میتوانید آویشن روی پیتزا بپاشید.
-در صورت تمایل میتوانید به مواد پیتزا، یک عدد گوجه نگینی خرد شده یا حلقه ای اضافه کنید. آن را روی پیتزا بچینید تا به زیبایی پیتزا بیفزاید..
-در مواد اولیه پیتزا تهیه پیتزا قارچ و گوشت از سیر هم میتوان استفاده کرد؛ فقط باید آن را با پیاز تفت دهید.
-در این پیتزا میتوانید به جای گوشت چرخ کرده از مرغ استفاده کنید
پیتزا اسفناج
مواد لازم
اسفناج خورد شده ۱۰۰ گزم
پنیر پیتزا به میزان لازم
خمیر پیتزا
طرز تهیه
ابتداد خمیر را باز کرده روی خمیر رابا روغن زیتون چرب کرده سپس اسفناج خورده شده اگر دوست دارید پیازچه خورده میتوانید استفاده کنید وبعد روی اسفناج پنیر از هر نوعی که دوست دارید رنده کنیدبعد توی سینی فر گذاشته فر را با دمای ۱۸۰ و بمدت ۱۵ دقیقه پیتزا ما آماده ست.
نکته
برای تهیه این پیتزا از سبزی خورد شده نعناع و پیازچه خورده یا اگر دوست دارید پیاز سرخ شده استفاده کنید بستگی به سلیقه شماست.
شما اگر دوست دارید از پودر سیر و آویشن میتوانید استفاده کنید .
سلام سپاس از قدردانی شما