مواد لازم
۳/۴ لیوان بلغورجو و دوق برنج
۳ لیوان آب مرغ يا گوشت ۲ الی ۳ لیوان
۱ عدد سیب زمینی بزرگ
۳ عدد هويج نگيني خردشده ريز
۱ لیوان ماست خامه اي ۱ الی ۲ لیوان
گشنيز تازه خردشده به مقدارلازم
۴ عدد قارچ اسلايس شده
نمك فلفل به مقدارلازم
۲ عدد پیاز
۱ حبه سیر
طرز تهیه
بلغورجووبرنج روشب قبل خوب شسته وخيس كنين .بلغورجوودوق برنج راباپيازدونيم شده ويك حبه سيروسيب زميني وهويج وكمي نمك ،رو روي حرارت با دوليوان اب بذارين تا خوب بپزه
بعدازپخت ،سيرروخارج كنين وپيازوسيب زميني روبامقداري ازبلغورباگوشكوب برقي ميكس كنين وبريزين داخل سوپ سپس مرغ پخته ويا اب مرغ رواضافه كنين وهمه موادروباهم مخلوط كنين تا بجوشه وبپزه
اواخرپخت سبزي رواضافه كنين ودرنهايت يك ملاقه ازسوپ روبه ماست اضافه كنين وخوب هم زده وبه قابلمه محتوي سوپ اضافه كنين .بعدازدوتاجوش سوپ اماده است
