مواد لازم برای سالاد پیچ میگو و سبزیجات
میگو ۲۰۰ گرم
هویج ۱ عدد
خیار ۱ عدد
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
آووکادو ۱ عدد
گشنیز تازه مقداری
برگ کاهو به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه :
طرز تهیه : میگوها را تمیز کنید و داخل کاسه ای بریزید و روی آنها نمک و فلفل بپاشید. روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس میگوها را اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند ( هر طرف را فقط ۲ دقیقه سرخ کنید ).
سبزیجات را به صورت نواری و باریک خرد کنید. برای سرو داخل برگ کاهو ۲ میگو قرار دهید و با خیار ، هویج ، آووکادو و گشنیز خرد شده تزیین و سرو کنید.
پیشنهاد : برای سس مخصوص این سالاد ۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را با چند قاشق روغن کنجد و کمی پودر زنجبیل مخلوط کنبد
