مواد لازم برای لایم چیکن نعناعی
نعناع ساطوری:۴ قاشق غذاخوری
عسل:۳ قاشق غذاخوری
آبلیمو:۶ قاشق غذاخوری
ساق مرغ:۸ عدد، بی استخوان
ماست کم چرب:۱۲۰ گرم
پوست لیمو:۲ قاشق چای خوری رنده شده
نمک و فلفل:به میزان لازم
طرز تهیه لایم چیکن نعناعی
۳ قاشق غذاخوری نعناع، عسل و آبلیمو را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل به آن بپاشید. تکه های مرغ را با خلال دندان بسته و داخل محلول لیمو و عسل قرار داده و درون یخچال بگذارید.
پس از حداقل نیم ساعت، تکه های مرغ را خارج کرده و روی منقل کباب کنید. تکه های مرغ را پیوسته چرخانده و با قلم مو باقیمانده سس را روی مرغ ها بمالید تا کاملا برشته شوند.
ماست و نعناع باقیمانده و رنده پوست لیمو را مخلوط کرده، نمک و فلفل زده و همراه مرغ های کبابی به عنوان سس و همراه سالاد سرو کنید.
نکات
۱. از انواع ادویه همراه عسل و آبلیمو می توانید در پخت این غذا استفاده کنید.
۲. خلال دندان ها را قبل از سرو خارج کنید.
۳. برای خوش طعم تر شدن، داخل تکه های ران را قبل از بستن کمی نمک و فلفل بپاشید.
۴. با اضافه کردن پودر فلفل قرمز یا فلفل تند ساطوری، می توانید مرغ چیلی تهیه کنید.
