فوت و فن آشپزی

۱۰ ترفند آشپزی از سر آشپز‌های برجسته دنیا

۱- سیب زمینی سرخ کرده را ترد کنید اگر ابتدا سیب زمینی‌ها را در یک دستمال کاغذی قرار دهید و…

بیشتر بخوانید »

فوت کوزه گری در آشپزخانه

تخم مرغ – موقع چيدن تخم مرغ در يخچال سر تيز آن را رو به پايين بگذاريد. به اين ترتيب…

بیشتر بخوانید »

فوت وفن ۵ استفاده مفید از تفاله‌های هویج

۱- وقتی قصد پخت خورش فسنجان دارید، می‌توانید به اندازه پودر گردو از این تفاله‌های نگهداری شده هویج استفاده مجدد…

بیشتر بخوانید »

فوت وفن در آشپزخانه ۲۰ روش

۱- اگر کاهو تلخ است، می‌توانید آن را چند دقیقه‌ای (حدوداً ۱۵ دقیقه) داخل محلول آب سرد و نمک قرار…

بیشتر بخوانید »

فوت و فن های تهیه ی چند نوع استاک گوشت ومرغ

مواد لازم برای تهیه حدودا ۱۴ پیمانه استاک گوشت استخوان گوشت گاو یا گوسفند ۲کیلوگرم پیاز خرد شده ۲ عدد…

بیشتر بخوانید »

تهیه‌ی انواع جوانه‌‌ها وپرورش جوانه ها مناسب برای گیاهخواران

وسایل لازم برای تهیه جوانه: – یك شیشه‌ی دهان گشادِ نسبتاً بزرگ یا یك سینی كوچك كه لبه‌ی آن اندكی…

بیشتر بخوانید »

فوت وفن نحوه انتخاب، نگهداری و پخت قارچ

نگهداری و پخت قارچ اگر می خواهید قارچ های تازه ای که خریداری کرده اید را برای مدت زمان طولانی…

بیشتر بخوانید »

فوت وفن صحیح آشپزی که نمی دانید

 اصل صحیح آشپزی را بدانید : ۱.برای سرخ شدن سریع‌تر پیازها، نصف قاشق چایخوری نمک به روغن درون تابه اضافه…

بیشتر بخوانید »

 آشپزی هم فوت و فن د‌ارد‌!

▪ نگه‌د‌اری از آب مرغ و سبزیجات هرگاه آب مرغ، گوشت یا سبزیجات شما زیاد‌ آمد‌، د‌ور نریزید‌؛ بلکه آب…

بیشتر بخوانید »

فوت و فن های به درد بخور برای آشپزی

• اگر هنگام گذاشتن هویج در یخچال سر آن را ببرید؛ مدت بیشتری تازه می ماند و پلاسیده نمی شود.…

بیشتر بخوانید »